E eis que chegamos ao fim de semana, até acho que esta semana passou rápido demais, menos mal…
Mas, deixemo-nos de conversa fiada e passemos à receita, que é o objetivo primeiro desse blogue.
Trago umas perninhas de frango que fiz com cerveja preta e leite de coco, a receita foi-me passada pela minha querida mãe, fiz ontem para o jantar cá de casa, fui fazendo, enquanto falava com a minha mãe ao telemóvel ela ia me passando as dicas e eu a cozinhar….que cena….já cozinharam com o telemóvel pendurado ao ombro, pois, foi assim que fiz o jantar…que bem soube!
Ingredientes 10 pernas de frango 1 lata de leite de coco 1 cerveja preta 2 cebolas pimenta preta q.b. sal q.b. azeite q.b.
Retirar a pele ao frango, temperar com sal e pimenta, aloure no azeite, retire.
Nesse azeite, deite a cebola em meias luas e deixe murchar, tempere de sal e pimenta.
Junte o frango, o leite de coco e a cerveja, deixe cozinhar em lume médio cerca de 30 minutos.
Retifique os temperos e sirva a gosto com arroz ou puré de batata e uma salada.
Delicioso pudim de bacalhau Preparação: 150 grs. de manteiga tostam-se com 100 grs. de farinha de trigo, aos poucos vai-se pondo 4 chicaras de leite mexendo até ficar um môlho macio.
Ingredientes: Massa: 600g de batatas4 ovos4 colheres de sopa de leite3 colheres de sopa de azeite3 colheres de sopa de farinha80grs de pão ralado50grs de queijo raladosal q.bmargarina q.bpapel vegetal q.b
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