Ingredientes:
1,200 kg. de polvo
1,5 dl de azeite
6 dentes de alho
800 grs. de batatas não muito grandes com casca
2 cebolas
1 raminho de coentros
azeitonas Preparação:
O polvo depois de cozido e escorrido(para que o polvo fique mole acrescente uma cebola e um copo de coca cola na água que vai a cozer), vai à grelha para grelhar, com um pouco de sal.
Depois de grelhado, regue-o com azeite fervido, alhos cortados às rodelas, coentros picados, cebolas cortadas às rodelas finas e azeitonas, acompanhe com batatas a murro.
Lave as batatas ponha-as num tabuleiro salpique com bastante sal grosso.
Leve a forno quente cerca de 45 minutos.
Depois de assadas limpe o sal e dê um murro ao de leve.
