By Mariana Receitas para a Felicidade!
Uma quiche deliciosa e requintada!
Sugestão de hoje, para começar mais uma semana, com receitas felizes e que prometem…
Massa:
250 g. farinha
200 g. de manteiga, gelada e cortada em cubos
1 pitada de sal
50 ml de água gelada
Recheio:
100 g queijo ralado
50 g queijo Grana Padano Galbani
Queijo chèvre, em rodelas50 g creme de leite Glood
3 gemas
Sal e pimenta q.b.
200 g de tomates cereja
Acessórios:
Ralador de Cruezas Borner
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| Ralador de Cruezas Borner |
Massa:
Misture a farinha com o sal, o tomilho, a chalota picadinha, as sementes de papoila e a pimenta.
Faça um buraco no meio, adicione a manteiga em cubos e misture bem. Adicione agora e aos poucos, a água gelada, misturando até tudo ficar bem ligado.
Coloque a massa numa tigela, tape com película aderente e reserve no frigorífico, por 10 a 15 minutos.
Numa bancada enfarinhada, estique a massa com a ajuda de um rolo de cozinha, dando a forma de circulo. Forre a forma, previamente untada e enfarinhada,com a massa.
Entretanto prepare o recheio:
Tempere de sal e pimenta. Coloque o recheio, dentro da massa e decore com as rodelas de queijo chèvre e o tomate cereja.
Leve ao forno, a 180ºC, por cerca de 35/40 minutos.
