By Vânia Jesus
A tentar regressar depois de uma longa ausência, com muitas receitas atrasadas por publicar, mas com vontade de tentar regressar a este cantinho! Então neste regresso trago-vos uma salada, que adoro inventar saladas, feita com alface, fiambre, queijo feta e ovo cozido! Espero que gostem!
Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade – fácil
Tempo de confecção- 20 m
Ingredientes
- 1 alface iceberg
- 1 queijo feta
- croutons de pão com alho
- 2 tomates redondos
- 2 ovos
- meia cenoura
- 1/4 de couve roxa
- 1 fatia grossa de fiambre
- orégãos secos q.b.
- coentros frescos q.b.
- sal fino q.b.
- molho de iogurte q.b.
Confecção
1. Leve ao lume um tacho com água e uma pitada de sal e os ovos.Deixe-os cozer após a água levantar fervura durante uns 7 minutos. Depois de cozidos deixe-os arrefecer e descasque-os.
2. Prepare a salada. Corte a alface em juliana fina, bem como a couve roxa. Corte os tomates em pedaços e a cenoura em tiras finas. Coloque tudo numa saladeira e tempere com uma pitada de sal fino a gosto.
3. Corte então o fiambre e o queijo feta em cubos e espalhe por cima da salada. Espalhe os croutons, as ervas aromáticas e por fim disponha os ovos cortados em quartos.
4. Sirva a salada simples ou com molho de iogurte.
Bom apetite!
