By Mariana Receitas para a Felicidade!
A convite da
1 cháv. de tomate, cortados aos cubos
1/2 cebola roxa, picada
2 c. sopa de coentros, picados
1 c. sopa de cebolinho, picado
1 malagueta vermelha, em rodelas finas
1 limão
3 latas de Filete de Atum com Tomilho Santa Catarina
2 abacates maduros
4 ou 5 folhas de Pappadums da Patak´s
Sal e pimenta q.b.
Numa tigela, misture delicadamente o tomate cereja com a cebola roxa, o cebolinho,meio abacate em cubos e os coentros picados finamente e tempere de sal e pimenta.
Retire das latas, os filetes de atum com tomilho e junte à mistura de tomate deixando-o em lascas grandes. Junte o sumo de meio limão e reserve.
Numa outra tigela, desfaça o abacate em puré e regue-o com sumo de limão e tempere de sal e pimenta.
Leve ao micro-ondas. as folhas de Pappadums (uma de cada vez) por um minuto, previamente pinceladas com azeite. Reserve.
Barrar as folhas com o puré de abacate e por cima coloque a salada de tomate e atum.
Quanto ás conservas usadas nesta receita, saibam que é apenas um dos muitos produtos que podem encontrar na Petiscaria Santo António, duas casas de petiscos portugueses no Porto e que, no fim do ano passado, abriu também uma loja online, com petiscos portugueses visitem o site aqui:www.petiscaria.pt.
Ingredientes:2 cebolas 800 g de batatas 2 tomates maduros 1 raminho de ervas aromáticas 1 malagueta
Delicioso pudim de bacalhau Preparação: 150 grs. de manteiga tostam-se com 100 grs. de farinha de trigo, aos poucos vai-se pondo 4 chicaras de leite mexendo até ficar um môlho macio.
Ingredientes: Massa: 600g de batatas4 ovos4 colheres de sopa de leite3 colheres de sopa de azeite3 colheres de sopa de farinha80grs de pão ralado50grs de queijo raladosal q.bmargarina q.bpapel vegetal q.b
Ingredientes: Massa: 200g de farinha 125g de manteiga Água morna q.b. Recheio: 1 molho de espinafres 3 cebolas 200g de queijo flamengo(bola) 1 chávena de leite 3 latas de atum2 ovos 2 colheres (sopa) de azeite
Ingredientes: 700g de mistura de mariscos congelados350g de arroz1 cebola grandemeio cubo de caldo de peixe1 cenoura4 tomates maduros3 colheres de sopa de polpa de tomate1 lata de salsichas0,5dl de azeitecoentros...
