Nivel de dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 15-30 min
Ingredientes:
600g de camarão para grelhar
10cl de azeite
10cl de sumo de limão
50g de ervilhas de quebrar
200g de pepino
25g de coentros
100g de Alface Iceberg Florette
Chutney de iogurte:
15g de hortelã
5g de chili
5g de açúcar
5g de gengibre ralado
1 iogurte natural
20cl de sumo de limão
Cominhos a gosto
Preparação:
Descasque o camarão, dexando só a cabeça e a cauda, e tempere-o com azeite e um pouco de sumo de limão. Junte todos os ingredientes do Chutney no batedor, com excepção do iogurte , e misture. Retire o molho para um recipiente e misture o iogurte. Reserve.
Escalde as ervilhas de quebrar. Deixe arrefecer e reserve. Em seguida grelhe o camarão.
Disponha a Alface Iceberg Florette, os pepinos cortados em cubos e as ervilhas de quebrar no prato, coloque os camarões por cima e adicione um pouco de Chutney. Decore com coentros a gosto .
Bom Apetite!!!
