Ingredientes:
Abóbora
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite
2,5 dl de água
1 iogurte natural
1 colher sopa de coentros picados
Preparação:
Descasque e limpe a abóbora, corte-as em pedaços, lave-os e coloque-os numa panela juntamente com o alho descascado, o azeite e a água. Tape e leve ao lume durante 15 minutos.
Retire a panela do lume, deite tudo para o copo do liquidificador, junte o iogurte e bata até obter um creme aveludado, sirva os pratos e polvilhe com coentros picados.
in Revista BebéCulinária
Setembro 2008
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