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Receitas para Cozinhar Fácil

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Sorvete de Cenoura


By Mariana Receitas para a Felicidade!

Este sorvete é um autentico vicio, de tão bom e tão bem que sabe. E acreditem, ninguém vai acreditar que é de cenoura…. Convenci-vos? Então venham daí e refresquem-se com esta delicia!

5 cenouras pequenas, descascadas e em rodelas
Sumo de 3 limões pequenos
2 cháv. de água (onde cozeu as cenouras)
1 cháv. de açúcar
1 casca de limão
1 cm de gengibre (tamanho de uma unha)
1 c. sopa de óleo de milho ou azeite
1 pitada de sal

Coza as cenouras, cobertas com água, por cerca de 10 minutos. Retire, escorra-as e deixe que arrefeçam.
Da água onde cozeu a cenoura, reserve duas chávenas e dissolva nela o açúcar. Aromatize com a casca de um limão e reserve, até arrefecer por completo.
Coloque na liquidificadora a água açucarada e a casca de limão, o sumo de limão, o gengibre, as cenouras o azeite ou xarope de milho, e a pitada de sal . Triture até ficar uma mistura bem homogénea.
Despeje para um recipiente que possa levar ao congelador, e guarde por pelo menos 4 a 5 horas.

Beijinho e uma Feliz Quarta-feira!

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