- Levar o leite ao lume num tachinho com a manteiga até amornar 37º
- Colocar na bancada a farinha, o açúcar, o sal, misture e junte o fermento seco de padeiro, faça um buraco no meio e deite o leite e os ovos batidos, misture e amasse muito bem.
- Deixe repousar 10 minutos.
- Faça a trança como indicado na imagem que deixo mais abaixo (imagem do livro base da Bimby).
- Pincele com gema batida, humedeça meia chávena de açúcar e faça montinhos por cima.
- Deixe levedar em local aquecido, em cima de uma folha de papel vegetal já no tabuleiro que vai ao forno, longe de correntes de ar.
- Vai duplicar de volume, entretanto aqueça o forno nos 180º.
- Leve o tabuleiro ao forno cerca de 20 minutos.
Preparação na Bimby
- Deite no copo o leite, a manteiga, o açúcar e o sal e programe 2 minutos, temp.37º, vel. 2
- Junte o fermento e os ovos batidos, programe uns seg. apenas para envolver.
- Acrescente a farinha, bata na vel. 5/6 uns seg. e depois vel. espiga por 2 minutos.
- Siga os passos acima indicados para o restante.
BOM APETITE! … Ver artigo completo no Blog