Ingredientes:
2 colheres de chá de mel
300 ml de sumo de laranja
1 colher de chá de raspa de laranja
1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica Moída
500 gr de ananás fresco
500 gr de escalopes
Preparação:
Pré aqueça o seu forno 180ºC. Numa tigela misture o mel, o sumo, a raspa da laranja, a pimenta e o ananás.
Num pirex deite os escalopes de peru. Regam-se com metade do preparado anterior. Vão ao forno durante 15m.
Retiram-se do forno, viram-se e rega-se com o restante molho. Ficam mais 30m. Servem-se com legumes.
