Ingredientes:
400 gr de peixe cortado aos cubos
1 ramo pequeno de funcho
1 haste de tomilho de limão
1 folha de louro
Sal q.b
Pimenta q.b
1 dl de azeite
1/2 de limão
200 g cogumelos médios frescos
125 gr de toucinho
Tomate q.b
Pimentos q.b
8 cubos de ananás
Preparação:
Tempera-se p peixe com o funcho, o tomilho, o louro, sal e pimenta.
Rega-se com o azeite e o sumo de limão. Deixa-se marinar dirante 2 horas.
Corta-se o toucinho aos pedaços e os restantes ingredientes. Alternam-se os ingredientes na disposição dos espetos.
Vão ao forno bem quente durante 10 a 12 minutos.
