By Nani
Delicioso bolo de laranja, mais um aniversário cá em casa e mais um bolo feito pelo meu cunhado Luís para o mano.Ficou lindo, não acham?
Ingredientes
190 grs de farinha de trigo
30 grs de amido de milho
200 grs de açúcar fino + 100 grs. para as claras
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal fino
180 ml de sumo de laranja
120 ml de óleo
6 ovos
1 colher de sobremesa essência de laranja
- Untar muito bem uma forma redonda, forrar com papel e voltar a untar, reserve.
- Bater muito bem a farinha com o açúcar, o fermento, o sal, o sumo de laranja e o óleo cerca de 10 minutos,
- Separar as gemas das claras de 6 ovos.
- Acrescentar ao preparado anterior as 6 gemas e 1 colher de sobremesa de essência de laranja, continuar a bater.
- De seguida bater as claras, juntando as 100g de açúcar fino.
- Envolver as claras em castelo ao preparado anterior.
- Deitar numa forma sem estar untada.
- Vai ao forno pré-aquecido a 170º por 65 minutos.
- No fim do tempo, virar a forma ao contrário, deixar arrefecer e depois desenformar.
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