Ingredientes:
400 ml de Nata para Bater
3 gemas de ovos
320 g de açúcar
250 g de manteiga amolecida
500 g de bolacha maria
2 dl de leite gordo morno
5 gotas de essência de baunilha (fac.)
Para a cobertura
200 ml de Nata para Bater
250 g de chocolate para culinária com leite
Preparação:
Bata o manteiga com o açúcar até obter um creme fofo, sem parar de bater adicione as gemas uma, a uma batendo bem entre cada adição.
Junte a Nata e bata até tudo ficar bem incorporado.
Misture e essência e bata mais um pouco.
Passe as bolachas rapidamente pelo leite, e disponha-as num prato em forma de flor ou redondo.
A primeira bolacha põe-se ao centro e 6 em volta da primeira.
Barre a superfície com o creme, alise bem e coloque outra camada de bolachas passadas por leite , e assim sucessivamente até acabarem as bolachas, sendo a última camada de creme.
Tape com papel de alumínio e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Derreta o chocolate em banho-maria.
Mexa com uma colher de pau até que o chocolate esteja derretido.
Adicione a Nata para Bater , aos poucos, misture até obter um creme homogéneo.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Espalhe o creme sobre o bolo.
Sirva a seguir.
