Ingredientes:
500g de carne moída
2 cebolas moídas
2 dentes de alhos moidos
2 colheres de sopa de polpa de tomate
2 cenouras moídas
1 tomate moído (sem pele e pevides)
1 bola ( demolhada em leite)
2 colheres de sopa de farinha
3 ovos
1 ovo cozido
azeite q.b
80 g de queijo ralado
sal q.b
noz moscada q.b
margarina e farinha q.b
salsa picada q.b
Preparação:
Ligue o forno a 180ºc.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
Numa taça misture a carne moída com as cebolas moídas,os alhos,o tomate,a farinha,a cenoura,a polpa de tomate,os ovos,a bola demolhada em leite e esmigalhada,a salsa,mistura muito bem.
Tempere com sal e noz moscada,e regue com um fio de azeite.
Deite metade da carne na forma.Corte o ovo cozido em rodelas de coloque sobre a carne picada e faça outra camada com o queijo ralado, e cubra com a restante carne picada.
Leve ao forno durante +/- 45 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco e desenforme.
