Ingredientes:
15g de farinha maisena
1,5dl de leite magro
uma pitada de baunilha
120g de manteiga magra
5 claras
uma pitada de sal fino
140g de adoçante
20g de cacau em pó magro
10g de fermento em pó
150g de queijo-creme light
300g de frutos vermelhos congelados
manteiga,farinha e coco ralado q.B
Preparação:
Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.Forre o fundo com um circulo de papel vegetal,também untado e polvilhado.Ligue o forno a 175ºc.Misture a farinha maisena com 0,5dl de leite frio.Ferva o restante leite com a baunilha.Misture a manteiga com o sal fino,o adoçante,o cacau e o fermento.Junte o leite a ferver,mexendo sempre,Adicione o leite frio com a maisena e em seguida,acrescente o queijo-creme e os frutos vermelhos triturados ou inteiros é (opcional).Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente no preparado.Verta a massa na forma e leve a cozer durante uma hora.Desenforme frio e polvilhe com o coco ralado.
