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Receitas para Cozinhar Fácil

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Bolo zebra… com chocolate


By Natália Eleutério

É um bolo com um efeito fantástico, não acham?
Explico tudo mais abaixo.
Fiquem todos bem e seguros, protejam-se!

Ingredientes

250 grs de açúcar
5 ovos
1 colher de chá de açúcar baunilhado
200 ml de natas
1 dl de buttermilk (faço com leite ao qual junto 1 colher de sopa de vinagre, deixo repousar 10 minutos)
350 grs de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 colheres de sopa bem cheias de cacau
1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • Unte uma forma de bolo e polvilhe com cacau em pó.
  • Aqueça o forno nos 180º.
  • Bater muito bem os ovos com o açúcar e açúcar baunilhado até dobrarem de volume.
  • Junte o leite e as natas, misture para agregar.
  • Peneire a farinha com o fermento e acrescente ao preparado, mexendo com colher de pau apenas para envolver.
  • Divida a massa em duas partes, a uma delas junte o cacau e o bicarbonato de sódio, mexa para envolver bem.
  • Para dar o efeito zebra fiz assim: deitei uma colher grande de massa branca no meio da forma, por cima, no meio uma colher de massa de chocolate, e assim sucessivamente até se esgotarem as massas.
  • Muito importante que deite a massa sempre no meio, ela por sua vez, vai empurrando a massa de baixo para as laterais.


Preparação na bimby

  • No copo deitar os 3 primeiros ingredientes, 2 minutos, vel. 5 temp.37º.
  • Juntar depois o leite e as natas uns seg. vel. 4
  • Depois disso, misture a farinha peneirada com o fermento vel. 4 por 30 seg.
  • Divida a massa em duas partes, a uma delas junte o cacau e o bicarbonato de sódio, mexa para envolver bem.
  • Para dar o efeito zebra fiz assim: deitei uma colher grande de massa branca no meio da forma, por cima, no meio uma colher de massa de chocolate, e assim sucessivamente até se esgotarem as massas.
  • Muito importante que deite a massa sempre no meio, ela por sua vez, vai empurrando a massa de baixo para as laterais.

Deixo aqui um link se quiserem ver como se faz passo a passo.

BOM APETITE!

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