Ingredientes:
600 g de farinha
250 g de açucar
200 g de margarina
raspa e sumo de 1 laranja pequena
1 colher de chá de fermento
farinha q.b
frutas cristalizadas
Preparação:
Amassa-se o açucar com a margarina.
Junta-se o ovo inteiro e uma clara, a raspa e o sumo de laranja. Até obter um creme, no final adicione a farinha e o fermento.
Quando tudo estiver bem envolvido, faça uma bola, que se polvilha com farinha e deixa repousar 15 minutos. Molda-se as broinhas e colocam-se num tabuleiro untado.
Pincele com uma gema de ovo e cubra com frutas cristalizadas, partidas aos bocadinhos.
Coza em forno quente.
