Ingredientes:
1 kg de chocos
2 cebolas médias
2 dentes de alho
1 ramo de salsa
1 ramo de coentros
1 copo de vinho branco
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de margarina
750 g de favas
Sal q.b
Preparação:
Amanhe os chocos,lave-os e corte-os aos pedaços. Dentro de uma caçarola leve ao lume os chocos com as cebolas e os alhos, tudo descascado e migado, a salsa, os coentros finamente picados, o azeite e a margarina.
Tempere com sal e vinho. Tape a caçarola e deixe ferver em lume muito brando durante 50 minutos, sem retirar a tampa, poderá utilizar a Lady Master Future na função guisar e demorará entre 30 a 35 minutos.
Depois vá cozendo as favas em água temperada com sal. Escorra-as, depois de cozidas junte aos chocos.
Apure mais uns minutos e rectifique com sal.
