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Receitas para Cozinhar Fácil

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Coelho com cogumelos – 6 aos 9 meses


imagesCA6NEV3ZIngredientes:
100 g de coelho
1 colher sopa de azeite

50 g de cebola
1 dente de alho
100 g de cogumelos
50 g de chuchu
1 colher café de coentros picados

Preparação:
Coza a carne do coelho na água. Numa panela, junte o azeite, a cebola,o alho descascados. Leve ao lume brando e deixe alourar.
Adicione os cogumelos laminados e o chuchu descascado e cortado em pequenos cubinhos.
Acrescente o caldo onde cozeu a carne e deixe cozer.
Junte o coelho cortado miudamente aos restantes ingredientes, deixe cozer por mais 5 minutos e reduza a puré. sirva polvilhado com coentros.



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