Cozinhar Polvo nem sempre é fácil. Existem alguns truques. Mas tudo depende da sua qualidade na maior parte dos casos. Quando pensar em comprar um polvo no supermercado e se for congelado…pense duas vezes…não compre uma marca muito má, o polvo poderá sair muito rijo, pense numa mediana.
Depois existe a meu ver apenas uma solução para o cozinhar de forma eficiente…uma panela…pode ser deste tipo…
http://www.ladymasterfuture.com nesta não precisa colocar nem coca cola na água nem cebolas. Basta a água e o polvo…selecionar cozer. E demora metade do tempo que numa panela normal e com as outras dicas.
As outras dicas incluem uma cebola num tacho…já experimentei e ficou rija na mesma.
Um copo de coca cola na água do Polvo…deixa um sabor adocicado no Polvo, mesmo depois de o passar por várias águas.
Bons Cozinhados!
