Ingredientes:
2 curgetes
1 cebola
1 Chalota
1 punhado de salsa
120 g de cogumelos de lata
1 colher de sopa de azeite
50 gr de queijo gruyère magro ralado
pimenta q.b
Preparação:
Lavam-se e limpa-se as curgetes, cortam-se ao meio no sentido do cumprimento. Com uma colher retira-se as pevides e tempera-se. Pica-se grosseiramente a cebola, a chalota, a salsa e os cogumelos. Acrescenta-se o azeite e tempera-se com um pouco de sal e pimenta.
Enchem-se as curgetes com esta preparação. Polvilha-se com o queijo ralado e vai ao forno a gratinar.
