- 250 g de esparguete Barilla
- 1 cháv. de floretes de brócolos
- 1 cháv. de tomates cereja
- 2 dentes de alho, picados
- 1 c. sopa de Pesto Genovese Barilla
- Sumo de ½ limão
- Folhas frescas de manjericão
Coza o esparguete de acordo com as instruções da embalagem. Adicione os brócolos na água a ferver, nos últimos 1 a 2 minutos do cozimento total. Escorra e reserve.
Numa frigideira (uso as da Celar), salteie os cogumelos frescos laminados, junte depois o tomate e o alho para dourarem também.
Finalmente, junte a massa e os brócolos reservados, assim como o pesto e o sumo de limão, envolvendo bem todos os ingredientes.
Retire do lume e junte as folhinhas frescas de manjericão.
Sirva de imediato, polvilhado com queijo ralado a seu gosto!
