Ingredientes:
1 dl de óleo de palma (azeite dendem)
1 cebola
2 chávenas de farinha mandioca
Sal q.b.
Preparação:
Aqueça o óleo de palma numa frigideira. Adicione a cebola descascada aos pedacinhos finos e, quando começar a alourar, vá polvilhando com a farinha mandioca. Tempere com sal e deixe cozinhar em lume brando. Mexa sempre até a farinha estar completamente envolvida na gordura. Quando estiver lourinha e solta retire e coloque num recipiente. Observações: Esta receita pode ser praparada com margarina ou manteiga, em vez do óleo de palma. Se quiser pode acrescentar pedacinhos de azeitona e presunto aos bocadinhos.
