Cá em casa gostamos muito de comida chinesa ou semelhante, eu nem sempre consigo arranjar todos os ingredientes necessários, mas esta receita que hoje trago, nada faltou, ficou deliciosa!
Ingredientes
600 grs de frango
1 ovo
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de vinagre branco
azeite q.b.
1 colher de sopa de amido de milho
Molho
1 colher de sopa de azeite
3 dentes de alho esmagados
1 colher de chá de gengibre ralado
1/2 chávena de chá de caldo de caarne
2 colheres de sopa de molho de soja
sumo de 1 limão
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de açúcar
sal q.b.
2 colheres de sopa de amido
2 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de sementes de sésamo
rodelas de limão
cebolinho
- Corte o frango em cubos, tempere o frango com o ovo batido, molho de soja, vinagre vinho branco e o sal, deixar repousar 20 minutos.
- Depois de repousar os 20 minutos, juntar o amido de milho e envolver bem.
- Num wok frite em azeite os cubos de frango, retire e reserve.
- Preparação do molho, saltear o alho e o gengibre em azeite, juntar o caldo de carne, o molho de soja, sumo de limão, açúcar, mel, sal, envolver bem e deixar ferver em lume brando até dissolver o açúcar, cerca de 5 minutos. Junte o amido dissolvido na água e deixe ferver para engrossar.
- Junte ao molho o frango reservado, misture bem. Polvilhe com as sementes de sésamo, cebolinho e rodelas de limão.
- Sirva com arroz basmati cozido.
Fonte: Site Café Delites.
BOM APETITE!
