Ingredientes:
4 gemas
5 colheres de sopa de açucar
1 colher de sopa de cacau amargo
1,5 dl de Brandy
cacau em pó q.b.
Preparação:
Bata as gemas com o açucar até obter um creme espumoso e macio. Junte o cacaue, batendo sempre, verta lentamente o leite com o brandy. Continue a mexer com o batedor. Coza a gemada, em banho maria, até que fique ligeiramente espessa. Depois, apague o lume e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando. Sirva morno, polvilhado com cacau em pó.
Ingredientes:2 cebolas 800 g de batatas 2 tomates maduros 1 raminho de ervas aromáticas 1 malagueta
Delicioso pudim de bacalhau Preparação: 150 grs. de manteiga tostam-se com 100 grs. de farinha de trigo, aos poucos vai-se pondo 4 chicaras de leite mexendo até ficar um môlho macio.
Ingredientes: Massa: 600g de batatas4 ovos4 colheres de sopa de leite3 colheres de sopa de azeite3 colheres de sopa de farinha80grs de pão ralado50grs de queijo raladosal q.bmargarina q.bpapel vegetal q.b
Ingredientes: Massa: 200g de farinha 125g de manteiga Água morna q.b. Recheio: 1 molho de espinafres 3 cebolas 200g de queijo flamengo(bola) 1 chávena de leite 3 latas de atum2 ovos 2 colheres (sopa) de azeite
Ingredientes: 700g de mistura de mariscos congelados350g de arroz1 cebola grandemeio cubo de caldo de peixe1 cenoura4 tomates maduros3 colheres de sopa de polpa de tomate1 lata de salsichas0,5dl de azeitecoentros...
