By Patanisca
200g de manteiga com sal
200g chocolate meio amargo
5 ovos
200g açúcar
2 c. de sopa farinha
Pré-aqueça o forno a 200°.C
Forre o fundo de uma forma de 22-24cm de diâmetro (das que abrem), unte com manteiga e polvilhe com cacau ou farinha.
Derreta a manteiga com o chocolate.
Bata os ovos e assim que começar a espumar, junte o açúcar aos poucos, batendo sempre até ficar bem fofo e triplicar de volume.
Envolva a mistura de manteiga/chocolate.
Junte a farinha e volte a envolver.
Deite na forma e leve ao forno por 15-20 minutos “Fiquem de olho. É suposto as laterais estarem firme mas o centro bem tremeliques.»
Deixe arrefecer e sirva morno
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