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Receitas para Cozinhar Fácil

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Hambúrguer aromático de carne com salsa


By Patanisca

Para comemorar o Dia Mundial do Livro e do Direito de Autor deixo-vos uma receita do meu livro

500 g de carne de porco picada

1 limão (raspa e sumo)

1 c. (chá) de mostarda

1 queijo curado de cabra

Sal e pimenta

1 cebola média picada

3 dentes de alho picados

1 c. (sopa) de redução de vinagre balsâmico

1 fatia de pão alentejano picado

Alho em pó q.b.

1 ovo

1 molho de salsa picada (ou coentros)

1 fio de azeite

No wok, refogue a cebola e o alho em azeite. Reserve. Num recipiente,misture os restantes ingredientes e amasse juntamente com o refogado. Forme os hambúrgueres e frite no wok untado com azeite.
Pode servir em pão de hambúrguer com sementes e adicionar molho de iogurte e alho, uma fatia de alface e uma fatia de queijo

Fonte: 234 Receitas para Wok. … Ver artigo completo no Blog




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