Ingredientes:
1 l de leite
1 iogurte natural
300 g de framboesa
300 gr de açucar
1 limão
Preparação:
Deixar o iogurte 6 horas à temperatura ambiente.Pôr uma panela ao lume com o leite e retirar antes de começar a ferver. Pré aquecer o forno a 120ºC e apagar mantendo fechado. Quando o leite estiver a 50ºC, misturar com o iogurte, repartir por frascos de vidro e deixar no forno apagado 8 horas. Se tiver uma iogurteira, coloque lá.
Cozer as framboesas com o açucar e um cheirinho de sumo de limão em lume brando 30 minutos.Servir em copos, uma camada de compota, outra de iogurte.
