Ingredientes
5 lombinhos de porco
Mostarda
Sal
Pimenta
Preparação:
Retiramos a gordura que pode ter cada lombinho.
Tempera-se com sal e pimenta e unta-se com mostarda. Envolva os lombinhos em papel transparente e não faça buracos.
Coloque no copo 1 l de água. Colocar os lombinhos no recipiente varoma. Coloque estão rodelas de limão por cima e 4 ovos para que se cozam. Programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidade 2. Passado esse tempo, faz-se um corte numa extremidade da película dos lombinhos e retiramos o sumo. Tiramos os lombinhos e cortamos em tiras da grossura de um dedo.
Se gostar do lombinho mais bem passado aumente o tempo para mais 5 minutos se preferir menos passado reduza 5 minutos.
