Ingredientes:
1 kg de lombinhos de porco
Sal
1 colher de chá de pimenta rosa
1 colher de chá de colorau
4 dentes de alho
2 colheres de sopa de vinagre
1 kg de castanhas sem pele
2 colheres de sopa de margarina
1 ramo de alecrim
2 colheres de sopa de mel
Preparação:
Tempere a carne com sal, a pimentarosa, o colorau, os alhos picados e o vinagre.
Disponha num tabulreiro de forno, onde colocou uma camada de castanhas temperadas com sal.
Junte no tabuleiro a margarina aos pedaços o alecrim e leve ao forno a assar a 200º C, por 20 minutos.
No fim do tempo estipulado, regue com o mel e leve de novo ao forno a assar por mais 10 minutos. Sirva de seguida.
