Ingredientes:
500 gr de açucar
3 dl de água
125 g de miolo de amendoa moida
125 g de arroz cozido
12 gemas
4 framboesas para decorar
Preparação: Comece por levar ao lume o açucar com a água e deixe ferver por dois minutos. Retire do calor.
Adicione a amêndoa, o arroz cozido e as gemas previamente batidas. Mexendos empre. leve novamente ao lume para cozer e espessar.
Distribua por quatro taças individuais e decore com uma framboesa