Ingredientes
0,5 dl de água
100 g de açúcar
4 gemas
2 folhas de gelatina
4 rodelas de ananás em calda
1 vagem de baunilha
Preparação:
Dose: 4 pessoas; Tempo: 30m
Coloque a gelatina de molho numa taça de água fria. À parte, leve ao lume a água e o açúcar, até ferver. Corte longitudinalmente a vagem da baunilha, e retire as sementes raspando com uma faca. Retire do lume a água com o açúcar e à parte, numa pequena taça, mexa as gemas com as sementes da baunilha e com um pouco desta mistura pouco a pouco para não cozerem. Logo que estejam dissolvidas, misture-as com o resto, levando novamente ao lume para cozer, mexendo sempre. Volte a retirar do lume e coloque numa taça, misturando a gelatina depois de escorrida.
Bata as natas, e misture com o creme anterior, corte o ananás em pedacinhos, misture, reserve algum para decorar e distribua pelas taças.
