.
.

Receitas para Cozinhar Fácil

.

Panquecas de noz


By Mariana Teixeira

Estas panquecas de noz que vi no delicioso blog da Ana Novais

400g farinha com fermento
2 ovos
200 ml de leite
1 pitada de sal
2 c. de sopa de açúcar
Mão cheia de nozes partidas

Numa taça colocar a farinha, o sal, o açúcar e as nozes
Juntar o leite e o ovos e bater tudo muito bem.
Untar ligeiramente uma crepeira anti-aderente (usei esta da Celar) com manteiga ou óleo, deixar aquecer bem. Colocar um pedaço de massa na crepeira e virar quando estiver cozinhado.

Acompanhei com bagos de romã e molho caseiro de caramelo salgado.
Receita do Caramelo Salgado:
200 g de açúcar
130 ml de natas
80 g de manteiga com sal (usei manteiga de vaca da Tété)

Leve ao lume num tachinho fundo, o açúcar em lume médio.
Quando começar a formar grumos e a ganhar um tom acastanhado, junte a manteiga de imediato enquanto mexe até que fique completamente derretida, cerca de 2-3 minutos.
Muito lentamente, junte agora as natas enquanto vai continuando a mexer. Deixe ferver por um minuto e retire.

… Ver artigo completo no Blog




Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *