Este Pão fi-lo depois de ter visto uma receita de Pão com Blue Cauraçau e eu apenas ter Pisang Ambon em casa. Adaptei e ficou sensacional. Muito bom mesmo é o aroma que fica na cozinha. Apetece comer e repetir.
Ingredientes:
100 ml de Pisang Ambon
220 ml de sumo laranja ou de limão (fiz com laranja)
2 colheres sopa de margarina
1 colher sopa de sal (ou a gosto)
4 colheres sopa de açúcar (ou a gosto)
4 colheres sopa de leite em pó
500 g de farinha de trigo
2 colheres chá de fermento seco
Raspas de uma laranja ou de limão
Preparação:
Como sempre, colocar os líquidos primeiro e só os sólidos depois. Utilizar o programa básico da MFP e, 750g, tostar a gosto. Quando a MFP apitar adicionar as raspas da casca de laranja ou de limão e sempre de olho na massa para adicionar mais um pouco de sumo de laranja ou limão se ela estiver muito seca, ou um pouco de farinha caso ela esteja líquida demais. Esperar pelo resultado.
Site do mestre culinário desta receita http://paladares.wordpress.com/2009/08/11/pao-de-pisang-ambon/
