Ingredientes:
3 embalagens de massa de filo q.b
margarina derretida q.b
açúcar em pó q.b
Ovos Moles:
8 gemas
20 colheres de sopa de açúcar
1 copo e meio de leite
1 colher de sopa de farinha
1 colher de margarina
uma gotas de essência de baunilha
Preparação:
Comece por fazer os ovos moles:
Bata muito bem todos os ingredientes (excepto a margarina e baunilha) e leve ao lume mexendo sem parar para não pergar ao fundo,até engrossar.
Retire do lume e junte a colher de margarina e as gotas de baunilha e misture muito bem.
Leve ao frio para esfriar.
Ligue o forno a 170ºc.
Entretanto estenda uma embalagem de massa filo e corte em 4 partes iguais e depois leve uma parte ao figorifico para não secar,mantenha as outras embalagens no figorifico.
Depois pegue numa dessas partes e separe a folha,pincele-a bem com margarina por cima e volte colocar a outra folha sobre esta pincelada e pincele esta folha também por cima.
Coloque um colher de sopa de ovos moles numa das extremidades da massa e enrole e dobre as pontas.
Repita a operação até terminar os ingredientes:
Leve ao forno num tabuleiro untado com margarina,durante 15 minutos até ficarem douradinhos.
Retire do forno deixe arrefecer um pouco e polvilhe com açúcar em pó.
