Ingredientes:
3 postas de bacalhau
1dl de azeite
3 cebolas médias
4 dentes de alho
4 ramos alho francês
1 cenoura ralada
5 batatas médias
3 ovos cozidos
noz moscada q.b
salsa q.b
sal q.b
Preparação:
Coza o bacalhau,depois de cozido retire as peles e as espinhas e desfie.
Descasque as batatas e corte em rodelas e leve ao lume a cozer em água temperada com sal,depois de cozidas escorra a água e reserve.(Não deixe a batata cozer muito).
Descasque as cebolas e os alhos,e corte a parte verde do alho francês,deixando só o pé branco.
Corte as cebolas em meias luas,pique os alhos, e corte o alho francês em rodelas e leve ao lume num tacho com o azeite e deixe refogar os legumes.Depois junte a cenoura ralada e deixe mais uns minutos.
De seguida junte o bacalhau ao refogado e tempere com os temperos e mexa.
Por fim,junte as batatas e misture bem .
Deite metade do bacalhau num pirex.
Descasque os ovos cozidos e corte em rodelas e coloque sobre o bacalhau e depois cubra com o restante bacalhau.
Leve ao forno até ficar dourado.
