Ingredientes:
5 folhas de couve lombarda
1 frasco de salsichas (tipo alemã)
2 cebolas moídas
2 dentes de alhos moídos
0,5 dl de azeite
5 colheres de sopa de polpa de tomate
1 cenoura moída
1 colher de chá de farinha
noz moscada q.b
sal q.b
água q.b
palitos q.b
Preparação:
Leve as folhas de couve ao lume num tacho com água e deixe ferver um pouco para escaldar e depois retire do lume e escorra a água e reserve.
Deite as cebolas moídas e os alhos num tacho com o azeite e leve ao lume e deixe refogar.Depois junte a cenoura moída e deixe cozinhar mais uns minutos.
Depois junte a polpa de tomate e água e deixe ferver,depois junte os temperos e a colher de farinha dissolvida num pouco de água.
Entretanto enrole as salsichas na couve,colocando uma salsicha em cada folha de couve,na extremidade da couve e depois enrole a salsicha na folha e feche com ajuda de palitos.
Depois das salsichas enrolas coloque no tacho do molho e deixe cozinhar bem.
