Boa noite, o meu nome é Sandra e como recebi a vossa sugestão para participar no concurso das receitas, aqui estou a deixar duas sugestões inventadas por mim. Tenho um blog que fala sobre culinária, onde faço
as minhas experiências e as partilho com quem visita o cantinho. Podem espreitar em http://porentretachosepanelas.blogspot.com/
Ingredientes:
– 2 boas posta de Perca do Nilo
– Sumo de 1 limão
– Sumo de 1 Laranja
– Vinho branco q.b.
– 1 cebola média ás rodelas finas
– 2 dentes de alho picado
– 1 colher de chá de polpa de tomate
– 1 colher de chá de massa de pimentão
– 1 caldo Knorr de peixe
– Sal q.b. (cuidado com o sal, pois a massa de pimentão já é bastante salgada)
– Ervas aromáticas q.b.
– Batatinhas pequenas para assar q.b.
Preparação:
Lave o peixe e coloque num pirex fundo, tempere com os ingredientes indicados.
Coloque ao forno médio (200º graus), deixe assar, de vez em quando regue com o molho e vire as postas para assar bem dos dois lados.
Coloque as batatas junto ao peixe e deixe assar cerca de 40 minutos.
Sirva com arroz branco e salada.
Bom apetite
