.
.

Receitas para Cozinhar Fácil

.

Quindins de Limão e Coco


By Mariana Receitas para a Felicidade!

Um docinho muito apreciado e que testei na

250 g de açúcar
120 ml de água
8 gemas, passadas por um coador
2 ovos
100 g de coco ralado

Raspa de meio limão

50 g manteiga
80 g açúcar
Q.b de cereja marrasquino ou em calda

Receita desenvolvida, em parceria com a Kenwood e adaptada daqui


Unte as forminhas com manteiga e polvilhe-as com açúcar, reserve.
Numa taça, junte a raspa de limão (só a parte amarela), as gemas, ovos e o coco ralado. Misture bem e reserve.
Ligue o forno a 200ºC.
Na taça da kCook Multi com o acessório de mistura, deite o açúcar e a água. Tape e programar 10 minutos, temperatura 100ºC. Pressione start/ stop.
Retire a tampa. Verta em fio a calda de açúcar sobre a mistura de gemas, ovos, raspa de limão e coco ralado. Deixe repousar por cerca de 20 minutos.
Deite a mistura nas formas mas sem as encher por completo, e mergulhe em cada uma delas uma cereja. Leve ao forno em banho-maria, por 20 a 25 minutos.
Desenformar depois de frios e servir.

Agora o desafio, é mesmo conseguirem comer só um…hummm!
Beijinho e uma doce Quinta-feira!

… Ver artigo completo no Blog




Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *