No Guia Michelin 2011, que apresenta uma listagem dos melhores restaurantes do mundo, constam onze restaurantes portugueses classificados com uma ou duas estrelas. A classificação máxima são três estrelas.
Com uma estrela Michelin:
¦Amadeus, Almancil
¦Henrique Leis, Almancil
¦São Gabriel, Almancil
¦Largo do Paço (Casa da Calçada), Amarante
¦The Ocean (Vila Vita Parc), Armação de Pêra
¦Fortaleza do Guincho, Cascais
¦Arcadas da Capela (Quinta das Lágrimas), Coimbra
¦Tavares, Lisboa
¦Il Gallo d’Oro, Funchal
¦Willie’s, Quarteira
Com duas estrelas Michelin:
¦Vila Joya, Albufeira
Em relação ao Guia Michelin de 2010 regista-se a saída do restaurante Eleven, localizado em Lisboa, classificado em 2010 com uma estrela.
O Guia Michelin inclui ainda a listagem Bib Gourmand, que apresenta estabelecimentos com uma cozinha de qualidade a um preço máximo de 35€. Portugal tem 47 distinções nesta categoria.
Enviado por Carlos Matos
