By Mariana Receitas para a Felicidade!
A
1 cebola picada
Ferva o caldo de legumes e reserve.
Leve a refogar a cebola na manteiga e quando alourar acrescente os cogumelos e a curgete cortada em meia lua e deixe que tomem cor e só depois junte o tomate em rama cortado a meio e em quartos. Assim que murcharem junte o arroz. Frite um pouco envolvendo-o nos restantes ingredientes e refresque depois com o vinho branco, até que este evapore.
Aos poucos, vá acrescentando o caldo, uma concha de cada vez, sem que cubra todo o arroz, e mexa até evaporar por completo. Faça isso até que o caldo acabe, ou vá provando o arroz para ver o ponto (25 minutos no máximo).
Quando estiver quase para apagar, tempere de sal e pimenta e acrescente acolher de manteiga e queijo parmesão ralado. Mexa bem e retire. Sirva de imediato, enquanto ainda quente.
Ingredientes:2 cebolas 800 g de batatas 2 tomates maduros 1 raminho de ervas aromáticas 1 malagueta
Delicioso pudim de bacalhau Preparação: 150 grs. de manteiga tostam-se com 100 grs. de farinha de trigo, aos poucos vai-se pondo 4 chicaras de leite mexendo até ficar um môlho macio.
Ingredientes: Massa: 600g de batatas4 ovos4 colheres de sopa de leite3 colheres de sopa de azeite3 colheres de sopa de farinha80grs de pão ralado50grs de queijo raladosal q.bmargarina q.bpapel vegetal q.b
Ingredientes: Massa: 200g de farinha 125g de manteiga Água morna q.b. Recheio: 1 molho de espinafres 3 cebolas 200g de queijo flamengo(bola) 1 chávena de leite 3 latas de atum2 ovos 2 colheres (sopa) de azeite
Ingredientes: 700g de mistura de mariscos congelados350g de arroz1 cebola grandemeio cubo de caldo de peixe1 cenoura4 tomates maduros3 colheres de sopa de polpa de tomate1 lata de salsichas0,5dl de azeitecoentros...
