Salada Florette de Alfaces diversas com frutos sêcos
QUANT.: 4 pessoas
TEMPO: 20 minutos
Ingredientes:
100 gr Ameixas secas
1 dl Vinho do Porto
2 bananas
250 gr ananás
1 iogurte magro
Sumo ½ limão
2 col. sopa Miolo de noz partido
q.b.Sal
150 gr mix de alfaces
Preparação:
Elimine o caroço às ameixas e demolhe-as no vinho do Porto. Corte a banana às rodelas e o ananás aos pedaços.
Misture o iogurte, o sumo de limão, o miolo de noz e uma pitada de sal e envolva muito bem. Reserve.
Lave as folhas das alfaces, parta-as aos pedaços e coloque-as no prato de servir. Junte a banana e o ananás.
Por cima, espalhe as ameixas. Tempere com o molho de iogurte e leve de imediato à mesa.
