Ingredientes
QUANT.: 4 pessoas
TEMPO: 20 minutos
1 pct. Salada Selectis Florette
20 unid. Camarões calibre médioLimas
1 unid Limas para sumo
2 dentes alhos picados
q.b Ervas frescas a gosto (mix, cebolinho, aneto, salsa, endro, cerefólio)
Sal
q.b Pimenta
q.b Iogurte Natural
1 Hortelã fresca picada
1 col. sopa Azeite (para temperar o camarão antes e depois de grelhar Tomate cherry Florette, cortados ao meio).
24 unid.
Preparação:
Coloque o grelhador a aquecer.
Descasque os lombos do camarões deixando ficar apenas a cabeças e a caudas. Tempere com sal e pimenta, sumo de ½ lima e um fio de azeite. Reserve.
Misture o iogurte natural com a hortelã, tempere com sal e pimenta. Reserve.
Grelhe os camarões por cerca de 1 minuto de cada lado. Retire para uma taça e adicione um fio de azeite e o restante sumo da lima assim como as ervas picadas. Reserve tapado.
Coloque a Salada Selectis nos recipientes de servir, espalhe os camarões e os tomates cherrys.
Regue com o molho da marinada dos camarões assim como com o molho de iogurte com hortelã.
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