Nível de dificuldade: Fácil Tempo de preparação: 15 minutos Para 4 doses
Ingredientes: 1 embalagem de Florette Gourmet + Rúcula 2 maçãs Golden ou Gala 50gr de pinhões 1 limão 10 dl de azeite 3 dl de vinagre balsâmico 2 colheres de sopa de mel Sal q.b.
Preparação:
Misturar o azeite, o vinagre balsâmico, o mel e o sal com uma batedeira, até obter uma emulsão homogénea.
Espremer um limão para um recipiente e adicionar tanta água como a quantidade de sumo.
Assar os pinhões no forno até ficarem dourados e reservar.
Deitar o conteúdo de uma embalagem de Florette Gourmet + Rúcula numa saladeira. Lavar as maçãs, parti-las em quartos e retirar as grainhas. Cortar os pedaços em pequenas tiras, mergulhá-las na água com limão e adicioná-las à salada. Juntar o molho vinagrete e misturar. Por fim, adicionar os pinhões assados e está pronto a servir e degustar.
Bom Apetite!!!
