Ingredientes:
500 gr de alho francês
175 gr de nabo, cortado aos pedaços
225 gr de cenouras cortadas em pedaços
3 talos de aipo, cortados em pedaços
1/2 couve-branca, cortada em tiras finas
125 gr de feijão francês cortado
2 dentes de alho picados
2,5 dl de caldo de galinha
sal e pimenta
225 gr de courgettes cortadas
225 gr de tomate cortado
125 gr de esparguete fino
Preparação: Corte o alho-francês ao meio e lave-o em água, depois corte em rodelas. Numa panela larga, coloque todos os ingredientes e vai a cozer ao lume.
Adicione o esparguete fino e continue a cozer 4-5 minutos, até a massa ficar al dente.
