By Mariana Receitas para a Felicidade!
Este é daqueles pratos que podia fazer todos os dias que a malta não se importava.
Rica, suculenta e deliciosa…
2 peitos grandes de frango, cortado em cubos
300 g de Tagliatelle da Buitoni
1 cebola pequena, cortada em cubos
2 dentes de alho, em fatias finas
1/2 cháv. de vinho branco
1/2 cháv. de polpa de tomate
1 c. de chá de vinagre balsâmico Ponti
Acessórios:
Frigideira Zwilling
Numa frigideira (usei a fantástica frigideira da Zwilling), com azeite, coloque a refogar, a cebola e o alho até a cebola ficar translúcida (cerca de 8-10 minutos). Adicione o vinho e deixe cozinhar até este se evaporar. Junte depois o frango em cubos e assim que dourar de ambos os lados, adicione a polpa de tomate. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
Entretanto, cozinhe a massa Buitoni, de acordo com as instruções da embalagem.
Ao molho junte o vinagre balsâmico e tempere de sal e pimenta a gosto.
Escorra a massa e junte-a ao refogado de tomate e frango se estiver seco junte também um pouco do caldo de cozedura da massa. Sirva de imediato!
