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Receitas para Cozinhar Fácil

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Tarte de Amêndoas Cremosa


Ingredientes:
1 embalagem de massa quebrada
400g de açúcar
250g de miolo de amêndoa torrada pelada
8 ovos
2 dl de água

Preparação:

Ligue o forno a 180 graus.
Leve ao lume a água com o açúcar e deixe ferver até atingir o ponto pérola . Retire do lume e deixe amornar.
Numa tigela, bata os ovos e, batendo sempre, junte a mistura do açúcar em fio. Passe depois pelo passador de rede.
Estenda a massa e forre uma tarteira de fundo amovível. Espalhe no interior as amêndoas partidas grosseiramente e verta o preparado dos ovos por cima. Leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até que fique bem douradinha.




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