Ingredientes:
400g de massa folhada congelada
2 postas de bacalhau
1 dl de azeite
3 dentes de alho
2 ovos
1 dl de molho bechamel
1 raminho de coentros
1 gema
Farinha, sal e pimenta q.b.
2 postas de bacalhau
1 dl de azeite
3 dentes de alho
2 ovos
1 dl de molho bechamel
1 raminho de coentros
1 gema
Farinha, sal e pimenta q.b.
Preparação:
Comece por ligar o forno a 190ºc.
Descongele a massa folhada à temperatura ambiente e estenda-a numa superfície enfarinhada.
Para o recheio, coza o bacalhau, escorra-o, retire-lhe as espinhas e as peles e lasque-o. Aqueça o azeite e refogue os alhos picados. Junte as lascas de bacalhau, os ovos cozidos e picados e verta o molho bechamel. Tempere com sal e pimenta e adicione os coentros. Espalhe o recheio na massa, enrole, pincele com a gema e leve ao forno durante 35 minutos.
Descongele a massa folhada à temperatura ambiente e estenda-a numa superfície enfarinhada.
Para o recheio, coza o bacalhau, escorra-o, retire-lhe as espinhas e as peles e lasque-o. Aqueça o azeite e refogue os alhos picados. Junte as lascas de bacalhau, os ovos cozidos e picados e verta o molho bechamel. Tempere com sal e pimenta e adicione os coentros. Espalhe o recheio na massa, enrole, pincele com a gema e leve ao forno durante 35 minutos.
