Ingredientes:
Massa:
200g de farinha
100g de manteiga
1 pitada de sal
Água morna
Recheio:
200g de chouriço Fumado
200g de bacon
5 ovos
2,5 dl de natas
2,5 dl de leite
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal, salsa e pimenta q.b.
Preparação:
Para fazer a massa, misture a farinha com manteiga e o sal. Adicione a água morna necessária para obter uma massa homogénea. Tenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre o fundo da tarteira.
Pique metade do chouriço e do bacon e o restante em rodelas e laminas. À parte bata os ovos com natas, o leite tempere com sal e pimenta. Acrescente os enchidos picados, a salsa e verta sobre a tarteira. Leve ao forno a 170ºc durante 35 minutos.
Quando faltarem dez minutos para o final da cozedura coloque por cima da tarte as rodelas de chouriço, as laminas de bacon e aguarde que termine de cozinhar.
Pique metade do chouriço e do bacon e o restante em rodelas e laminas. À parte bata os ovos com natas, o leite tempere com sal e pimenta. Acrescente os enchidos picados, a salsa e verta sobre a tarteira. Leve ao forno a 170ºc durante 35 minutos.
Quando faltarem dez minutos para o final da cozedura coloque por cima da tarte as rodelas de chouriço, as laminas de bacon e aguarde que termine de cozinhar.
