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Receitas para Cozinhar Fácil

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Tiras de Frango com Iogurte


By Mariana Teixeira

Bom dia!
Hoje deixo-vos com uma proposta daquelas bem simples mas que é deliciosa.

4 c. de sopa de manteiga
4 peitos de frango, cortados em tiras

Sal e pimenta preta moída na hora, q.b.
1 cháv. de cogumelos laminados
1 cebola picada

Vinho branco q.b.
1 c. sopa de molho inglês
1/2 cháv. de iogurte natural
Massa a gosto

1 c. de sopa, de salsa fresca

Aqueça metade da manteiga numa frigideira anti-aderente (uso da Celar). Adicione as tiras de frango e polvilhe-as com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que fiquem douradinhas, enquanto vai mexendo. Retire e reserve.
Aqueça a restante manteiga e junte agora os cogumelos e a cebola, vá mexendo até alourarem também. Refresque com um gole de vinho branco e o molho inglês e deixe que reduzam um pouco e só depois junte as tiras de frango e o iogurte. Envolva bem todos os ingredientes e retire do lume.
Sirva a carne sobre a massa e decore com a salsa fresca picada.

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